La ciudad de Lima ha vuelto a escribir su nombre con letras doradas en el firmamento de la gastronomía global. La esperada gala de los 50 Best Restaurants 2025, celebrada en la ciudad italiana de Turín el pasado 6 de junio, ha proclamado a Maido, del chef Mitsuharu «Micha» Tsumura, como el mejor restaurante del...
La expectación crece en el mundo gastronómico internacional con la inminente gala de los 50 Best Restaurants 2025, que este año se celebrará el 19 de junio en la ciudad de Turín, Italia. Mientras el sector se prepara para conocer el prestigioso Top 50, la organización ha revelado ya la esperada lista de los puestos...
Este año, WOMAD vuelve a llenar las calles de Cáceres de ritmos africanos, aromas de oriente y ese bullicio multicultural que transforma la ciudad en una celebración global. Y para rendir homenaje a este crisol de culturas, he querido reinterpretar el plato más icónico de nuestra tierra, las migas extremeñas.,para hacer un cuscús extremeño con...