Hoy quiero detenerme un momento y compartir con vosotros algo muy especial. Mosgourmet, este rincón gastronómico que llevo construyendo desde hace años con mimo, paciencia y muchas horas de cocina, ha sido reconocido como finalista en los IX Premios 20Blogs del grupo 20 Minutos, en la categoría de Gastronomía. Y aunque no me llevé el primer puesto, puedo deciros con absoluta sinceridad que la experiencia ha sido un verdadero premio en sí misma.

Un sueño cocinado a fuego lento

Cuando empecé esta aventura allá por 2009, ni me imaginaba hasta dónde podía llegar un blog. Lo que comenzó como un espacio de experimentación y pasión personal se transformó, con los años, en una plataforma para compartir no solo recetas, sino también inspiración, técnica, cultura gastronómica y amor por el detalle. Fue en 2014 cuando Mosgourmet empezó a tomar forma real, enfocándose en la cocina creativa, bien presentada y pensada para que cualquiera pueda lograr platos de restaurante en su propia casa.

Estar entre los tres mejores blogs de gastronomía de España según un jurado profesional, y seleccionados entre más de 7.200 blogs participantes, ha sido una emoción difícil de describir. Una mezcla de orgullo, agradecimiento y motivación renovada.

Extremadura como raíz y como bandera

Siempre he entendido Mosgourmet no solo como un proyecto personal, sino también como una forma de dar visibilidad a la gastronomía extremeña, a sus productos y a sus productores. He tenido la suerte de contar con el apoyo de grandes nombres como Torta del Casar, Picota del Jerte y pronto Quesos Ibores, que han confiado en mí y en el valor de lo que hacemos juntos.

En cada receta, en cada fotografía y en cada entrada hay algo de esta tierra. Y si el blog ha servido para dar a conocer un poco más lo que somos, entonces todo el trabajo ha merecido la pena.

Una comunidad que me acompaña

Uno de los mayores regalos de esta nominación ha sido sentir el cariño de tantas personas. Desde que se anunció que Mosgourmet era finalista, el tráfico en la web no ha parado de crecer: más de 8.000 visitas mensuales, decenas de mensajes, nuevas suscripciones, comentarios y palabras que me han emocionado.

Saber que hay gente al otro lado cocinando mis recetas, probando mis ideas y compartiendo el contenido con ilusión es algo que ningún premio puede superar.

Más que recetas: un compromiso con el buen gusto

Siempre he defendido que la cocina no es solo cuestión de sabor. También es emoción, estética, técnica y personalidad. Por eso cuido cada detalle en Mosgourmet: desde la estructura del blog, organizada por categorías claras (entrantes, primeros, segundos, técnicas, eventos…), hasta la forma en la que cada plato es presentado. Cocinar es un acto creativo, y compartirlo lo es todavía más.

Mi propósito sigue siendo el mismo desde el primer día: hacer que cocinar bien y bonito esté al alcance de todos. Sin trucos imposibles, sin ingredientes inaccesibles, pero con mucho mimo por el resultado para ser un referente como uno de los mejores blog gourmet.

@ Imagenes de 20 minutos