Del 10 al 22 de junio, Castilla y León se convierte de nuevo en epicentro de la cocina tradicional con la celebración de los XIX Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado, una cita que homenajea uno de los platos más emblemáticos del interior peninsular. Esta edición promete reforzar el vínculo entre el producto local, las técnicas centenarias de cocción en horno de leña y el saber hacer de los asadores que mantienen viva la herencia culinaria castellana. Tradición, fuego lento y excelencia Pocas elaboraciones definen tan bien la gastronomía de Castilla y León como el lechazo asado. Cocinado en cazuelas de...
The World’s 50 Best Restaurants 2025: La gastronomía mundial se reúne en Turín
En junio de 2025, The World’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, celebrará su 2025 edición en Italia, por primera vez en la historia del evento. La ciudad de Turín, en la región de Piamonte, será la sede de este renombrado evento culinario. Famosa por su patrimonio artístico, sus ingredientes de clase mundial y su elevada cultura gastronómica, Turín será el escenario perfecto para este evento global, el cual culminará con la ceremonia de premiación el 19 de junio de 2025. ¿Por qué Turín? La ciudad de Turín, situada en el noroeste de Italia, es conocida por...
Andorra se posiciona como destino gastronómico de alta montaña con la colaboración de chefs y productores locales
Andorra da un paso importante hacia la consolidación de su identidad gastronómica con un audaz plan que tiene como objetivo elevar la cocina de alta montaña del país. En una presentación ante más de un centenar de restauradores y productores, el Ministro de Turismo, Jordi Torres, desveló una serie de iniciativas estratégicas para posicionar al Principado como un referente en el panorama gastronómico internacional, dejando atrás su imagen centrada en el turismo deportivo y de compras. El acto marcó el inicio de un ambicioso proyecto con la entrega de las chaquetillas de embajadores gastronómicos a seis chefs y un productor...
Mediaset y AGR Food Marketing lanzan los Premios Planes Gourmet
Madrid vivió una noche para el recuerdo en el emblemático Círculo de Bellas Artes, donde Mediaset España y AGR Food Marketing dieron vida a la primera edición de los Premios Planes Gourmet. Más de 250 invitados, entre figuras clave del sector gastronómico y rostros conocidos de la comunicación, se reunieron para celebrar un hito que promete marcar un antes y un después en el universo gourmet español. cuando la gastronomía se convierte en mensaje Presentada por Ángeles Blanco y José Ribagorda, la ceremonia fue un homenaje a la excelencia culinaria entendida en su dimensión más amplia: calidad, identidad, innovación y...
Zarcillo International Wine Awards 2025: la gran cita enológica que marca el pulso del vino en España
En el corazón de la península ibérica, donde los viñedos se entrelazan con la historia y la tradición, una cita se repite con la solemnidad de lo consagrado: los Zarcillo International Wine Awards, uno de los certámenes enológicos más influyentes del panorama internacional. La edición de 2025 promete superar todas las expectativas, no solo por el prestigio que le avala, sino por su capacidad de situar a Castilla y León, una vez más, como epicentro del vino de calidad. Tres días de cata en la ciudad amurallada Del 27 al 29 de mayo, la ciudad de Ávila se convierte en...
⭐ Restaurantes Michelin 2025 en España: la lista completa con todos los galardonados
¿Buscas conocer todos los restaurantes Michelin 2025 en España? Aquí tienes la guía definitiva. Con más de 290 establecimientos seleccionados, la edición de este año consolida a España como una de las grandes potencias gastronómicas del mundo. Desde las nuevas incorporaciones hasta los templos consagrados, esta lista es la mejor forma de descubrir el talento culinario que brilla en cada rincón del país. En este artículo te mostramos la lista completa de todos los restaurantes con estrella Michelin 2025 en España y Andorra, organizada por número de estrellas y orden alfabético por ciudades. Además, te explicamos las novedades, tendencias y...
La mejor y más correcta forma de descongelar pan
Congelar el pan es un hábito muy típico, pero ¿cómo descongelar el pan para disfrutarlo al máximo de su frescura? La costumbre de congelar el pan es muy conveniente, desde varios puntos de vista: especialmente aquellos que viven solos o en familias pequeñas pueden evitar el despilfarro, congelando el pan sobrante o comprando una hogaza entera y luego congelándola en rebanadas, para que te salga solo lo que deseas. en realidad planea comer. Antes de explicar cuál es la mejor forma de descongelar el pan , veamos rápidamente cómo congelarlo: antes de nada, asegurémonos de que sea un tipo de pan fresco y no previamente congelado y descongelado. Luego evaluamos...
Cómo ablandar castañas secas: 3 métodos para probar
Cómo ablandar castañas secas y endurecidas. Trucos y consejos para ablandar castañas viejas y arrugadas con algunas ideas para utilizarlas en recetas dulces y saladas. Hervidas, al horno, a la sartén, en almíbar, en cremosas mermeladas o en recetas dulces y saladas: hoy hablamos de las castañas , reinas de la estación otoñal. Frutos deliciosos y de gran valor nutritivo, tanto que son considerados «el pan de los pobres», las castañas, ricas en vitaminas y sales minerales y bajas en grasas: protagonistas de platos tradicionales, deliciosos dulces y glotona comida callejera, abundan en nuestras mesas durante los meses más fríos...
10 consejos que hay que hacer para tener una dieta sana y equilibrada
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