Descripción

Si hay un queso que ha sabido conquistar a crítica y público por igual, ese es sin duda la Torta del Casar Gran Casar. Este queso con Denominación de Origen Protegida es un auténtico icono de la gastronomía extremeña, conocido por su textura fundente y su sabor profundo. Galardonado en múltiples certámenes nacionales, es mucho más que un producto gourmet, es una experiencia sensorial que rinde homenaje a la tradición quesera española.

Triple galardón consecutivo

No todos los quesos pueden presumir de haber sido premiados tres años seguidos. La Torta del Casar Gran Casar ha sido reconocida en 2022, 2023 y 2024 en la Cata-Concurso oficial de la D.O.P., además de recibir el prestigioso Premio Espiga Oro y el Quesarte Oro en 2024. A esto se suma el título de Mejor Queso de España en 2021, lo que confirma su estatus como uno de los mejores quesos del país.

Textura cremosa e irresistible, ideal para untar

Lo que convierte a este queso en un placer inigualable es su cremosidad. La Torta del Casar Gran Casar se deshace lentamente al contacto con el calor y resulta perfecta para untar en pan rústico, disfrutar sola o maridar con vinos tintos suaves. Su textura fundente y su sabor láctico con matices amargos y salinos la convierten en el máximo exponente del queso cremoso artesanal.

Elaboración tradicional con leche cruda de oveja

La calidad de este queso comienza en el origen con ganaderías locales de Casar de Cáceres. Esta leche, rica y sin tratamientos térmicos, conserva todas las propiedades organolépticas y da lugar a una Torta del Casar Gran Casar con carácter, profundidad y autenticidad. La coagulación se realiza con cuajo vegetal extraído del cardo silvestre, técnica ancestral que define su inconfundible textura.

Una joya gourmet para regalar o disfrutar en casa

Con un peso de 450 g, este queso es ideal tanto para el consumo doméstico como para incluir en cestas gourmet. La Torta del Casar Gran Casar es también el regalo perfecto para los amantes del buen comer, una delicadeza que deja huella en cualquier ocasión especial. Su presentación cuidada y su reconocimiento internacional lo elevan a la categoría de lujo accesible.

Conservación y consumo

Para disfrutar al máximo de este queso cremoso artesanal, conviene conservarlo entre 8 y 15 ºC, en la parte menos fría del frigorífico, envuelto en su embalaje original o en papel encerado. Se recomienda sacarlo unos minutos antes de consumir para potenciar su sabor y facilitar su textura untable.

Una expresión del alma extremeña

La Torta del Casar Gran Casar no es solo un queso, es la expresión de una tierra, una cultura y un saber hacer transmitido durante siglos. Desde el entorno natural de Extremadura hasta tu mesa, cada unidad es el resultado de una pasión inquebrantable por la calidad y la tradición.