Descripción

Disfruta del auténtico sabor del Jamón de Bellota 100% Ibérico con esta pieza seleccionada por Castanoble, Maestros del Jamón. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, este jamón pata negra ofrece una experiencia gourmet inigualable.

Con una curación natural de más de 40 meses, esta joya gastronómica destaca por su veteado blanco nacarado, grasa brillante, textura jugosa y un aroma intenso que recuerda a la dehesa: bellotas, hierbas y notas tostadas. En boca, su sabor es delicado, equilibrado y persistente, con un bouquet profundo y matices propios de un jamón ibérico puro de bellota.

Cada pieza se elabora de forma artesanal, sin secaderos artificiales, aprovechando el clima privilegiado de la zona. El resultado: un jamón premium que satisface los paladares más exigentes, ideal para celebraciones, regalos gourmet o disfrutar en casa en lonchas finas a unos 24 °C.

Características destacadas:

Jamón de Bellota 100% Ibérico certificado
Peso mínimo garantizado: 7 kg (peso medio 8 kg)
Curación natural: más de 40 meses
Ingredientes: jamón 100% ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250)
Textura jugosa en maza y contramaza; más fibrosa en punta y codillo
Olor intenso y sabor largo, elegante y poco salado
Producto elaborado en España por CASTA NOBLE, S.L.

Información nutricional por 100 g:

Energía: 310,94 kcal
Grasas: 20 g (saturadas: 6,3 g)
Proteínas: 33 g
Sal: 4 g
Carbohidratos y azúcares: 0 g

Este jamón de bellota es ideal para maridar con vinos tintos con cuerpo, cavas o finos. Perfecto para una cata en casa o como regalo de empresa de alta gama.

🎁 Apoya a las pequeñas empresas: Castanoble es una marca artesanal comprometida con la tradición jamonera y la sostenibilidad.